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亀の手の味噌汁 亀の手（イガイも混入してます）、水、合わせ味噌 by ねあっっ 3 位 ムラサキイガイのバター&オリーブオイル炒め♬ ムラサキイガイ(ムール貝)、にんにく、バター、オリーブオイル、チャイブ、酒 by greenleaf_ik環境に優しい船底防汚塗料の現状と展望 Journal of the JIME Vol 45， No4（10） ―119― 日本マリンエンジニアリング学会誌 第45巻 第4号（10） 日本マリンエンジニアリング学会執筆要項 556 Journal of the JIME Vol00,No00(05) －2－ 日本マリンエンジニアリング学会誌 第00 巻 第00 号一般に流通している良く似たムール貝（ムラサキイガイ）はヨーロッパからの 外来のものですが、ムール貝よりも殻の色は更に黒く、 身は大きく重量感があります。 ＜お召し上がり方法＞ ・えん貝は大変良いダシがでますので、煮物や味噌汁の具として最適です。 とても濃厚な味と磯の香りが楽しめます。 ・オーブンで焼いたり、バター焼き、炒め物、酒蒸 ムール貝の白ワイン蒸し 蝶に魅せられた旅人 ムラサキイガイ 食べ方